Πάρε μέρος στο σχέδιο αποτοξίνωσης μετά τις διακοπές

Μη δίνεις σημασία στη ζυγαριά, ό,τι και να λέει, γιατί δεν είναι λίπος, είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία και μπορεί να διορθωθεί. Αυτό το επιπλέον βάρος ανταποκρίνεται σε μία εσωτερική φλεγμονή προϊόν της κατάχρησης του κόκκινου κρέατος, της εξευγενισμένης ζάχαρης, του αλατιού, του αλκοόλ και των  υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων, αλλά δεν υπάρχει τίποτα που να μην έχει λύση. Στην πραγματικότητα, γίνεται (και πρέπει) να αντιστρέψουμε την κατάσταση κατά την επιστροφή χωρίς να επαναπαυτούμε στις δάφνες μας, αφού, αν δεν κάνουμε μία προσπάθεια express, επισημαίνει ο ειδικός, ο κίνδυνος αυτά τα λίγα κιλά να συμβάλουν στη μακροπρόθεσμη αύξηση του βάρους είναι μεγάλος. Επιπλέον, μια πληροφορία: όσο περισσότερα είναι τα κιλά των διακοπών, τόσο μεγαλύτερες είναι και οι πιθανότητες να συσσωρευτούν και να μην χαθούν μεσοπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα.

Τούτου λεχθέντος, δεν είναι η ώρα να θρηνήσουμε για όσα απολαύσαμε, ούτε να μπούμε σε αυστηρή δίαιτα, ούτε επίσης είναι απαραίτητο να σταματήσουμε να τρώμε. Απλώς πρέπει να φορτίσουμε την μπαταρία των οργάνων αποβολής (ειδικά συκώτι και νεφρά) που, αυτήν τη στιγμή, χρειάζονται υποστήριξη, έτσι ώστε τα κύτταρά τους να λειτουργούν στην εντέλεια. Πώς μπορείς να βοηθήσεις; Τρώγοντας και πίνοντας με τον κατάλληλο τρόπο για να καθαρίσεις το κυτταρικό περιβάλλον.

Ολοκληρωμένα smoothies, περισσότερη κίνηση, πολύ νερό και ξεκούραση!

Εάν θέλεις να καθαρίσεις το κυτταρικό περιβάλλον των οργάνων που είναι υπεύθυνα για τον καθαρισμό του σώματός σου και να αφήσεις το έντερο τέλειο (σημείο εκκίνησης για να αρχίσεις να τρέφεις σωστά το σώμα και, με αυτόν τον τρόπο, να τερματίσεις τη φλεγμονή), είναι σημαντικό να μην το κάνεις να δουλεύει υπερβολικά πολύ: απόφυγε να τρως ή να πίνεις οτιδήποτε ερεθιστικό και, αντίθετα, να τρως πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό φαγητό υψηλής διατροφικής αξίας αφού το περάσεις στο μπλέντερ. Τα πιο θρεπτικά τρόφιμα είναι τα λαχανικά, τα φρούτα, οι ξηροί καρποί και άλλα υγιεινά λιπαρά, καθώς και ορισμένα λαχανικά.

Όταν οι ειδικοί στη διατροφή ενθαρρύνουν να κάνουμε κανα-δυο μέρες χτυπημένο φαγητό όπως smoothies και υγρά, δίνουν έμφαση σε δύο όρια. Το πρώτο, ότι δεν γίνεται να αγνοηθούν οι φυτικές ίνες ούτε το λίπος, και το δεύτερο, ότι πρέπει να τηρηθεί η σύσταση να μην περάσουν περισσότερες από τρεις ημέρες χωρίς να προσληφθεί πρωτεΐνη, είτε είναι ζωική είτε όχι. Όταν λαμβάνονται χυμοί φρούτων και λαχανικών, χάνεται η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που αυτές οι τροφές περιέχουν στη φυσική τους μορφή. Αυτό προκαλεί ταχεία αύξηση της ινσουλίνης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε ευκολότερη συσσώρευση γλυκόζης με τη μορφή λίπους. Λοιπόν είναι δώρον άδωρον. Από την άλλη, οι φυτικές ίνες των φρούτων και των λαχανικών -ακόμα και όταν χτυπηθούν-, εκτός από την αποφυγή της ανόδου της ινσουλίνης, βοηθούν το έντερο να ενεργοποιηθεί, κάνοντάς σε να αισθάνεσαι λιγότερο φουσκωμένη. Επιπλέον, βοηθάνε στη ρύθμιση της μικροβίωσης, η οποία είναι απαραίτητη μετά από ορισμένο καιρό υπερβολών.

Άγχος για το φαγητό

Τέλος, ένα smoothie δεν θα είναι ποτέ πλήρες εάν του λείπουν τα υγιεινά λιπαρά: ξηροί καρποί, σπόροι όπως λινάρι ή τσία, αβοκάντο, ακόμη και παρθένο ελαιόλαδο. Αυτά τα λίπη είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του σώματος, για τα γνωστικά και ορμονικά συστήματα και, προσοχή, βοηθούν να διατηρήσουμε το άγχος σε φυσιολογικά επίπεδα. Κάτι που φαίνεται αρκετά βολικό, ειδικά αν έχεις φάει το βάρος σου σε παγωτό.

Οι ειδικοί δίνουν έμφαση στη φόρμουλα κατά του άγχους παραπέμποντας στη φροντίδα της μικροβίωσης. «Τα εντερικά βακτήρια σε κάνουν να χάνεις την ισορροπία όταν υπερβάλλεις με τις υπερ-επεξεργασμένες τροφές, κάνεις κατάχρηση αμύλου, εξευγενισμένων σακχάρων και αλκοόλ. Είναι σημαντικό να ανακτήσουμε και να εξισορροπήσουμε αυτόν τον πληθυσμό βακτηριδίων για να μπορέσουμε να επιστρέψουμε σε συνήθειες υγιεινού τρόπου ζωής και, κυρίως, να εξαλείψουμε αυτό το άγχος», επισημαίνουν.

Άλλες οδηγίες για την αποτοξίνωση:

• Πίνουμε τουλάχιστον 1,5 λίτρο νερό την ημέρα.
• Κάνουμε ένα ζεστό μπάνιο με ένα κιλό χοντρό αλάτι.
• Απολαμβάνουμε τη φύση και κάνουμε σωματικές δραστηριότητες που μας αρέσουν.
• Θεμελιώδης πυλώνας της υγείας είναι η ξεκούραση και ο έλεγχος του άγχους: Κοιμόμαστε αρκετά …και αναπνέουμε.

Πρόκληση: Αύξησε κάθε μέρα την ποσότητα λαχανικών στο πιάτο σου μέχρι να γεμίσει το μισό, όπως συνιστά η πρωτοβουλία «Πιάτο για Υγιεινή Διατροφή», που δημιουργήθηκε από ειδικούς διατροφής από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ.